8 800 222 1105

iolavisit@gmail.com

Трактир "Теплая речка"

Трактир "Теплая речка"Трактир "Теплая речка"Трактир "Теплая речка"Трактир "Теплая речка"Трактир "Теплая речка"

Марийская кухня

Кафе «Теплая речка» находится в столице Республики Марий Эл, в г. Йошкар-Оле. В этом заведении каждый гость может прикоснуться к местной культуре и отведать лучшие блюда марийской и русской кухни.

Марийскую кухню без сомнения можно отнести к отдельной, совершенно особенной категории кулинарного искусства. Эта кухня, как дань традициям всего народа, существует уже не один век. И сегодня люди помнят и чтят свои традиции, поэтому секреты приготовления пищи бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Большинство рецептов не особо сложны в приготовлении, однако они отличаются определенной спецификой. 

Марийская кухня

Охотничья кухня

Издавна блюда охотничьей кухни были настоящим украшением царского стола. Дичь и в наши дни остается скорее деликатесом, чем основным продуктом питания. Впрочем, отведать ее можно в любой момент: достаточно лишь заглянуть в трактир "Теплая речка".

Охотничья кухня - это особый вид кулинарного искусства. Правильно приготовленное мясо дичи очень полезно и питательно, в нем сохраняются все необходимые нашему организму элементы и минералы. Дичь богата белками и минеральными веществами, такими как фосфор, кальций и железо. Чем это можно объяснить? Тем, что дикие животные и птицы питаются естественными кормами и инстинктивно выбирают наиболее нужные и полезные из них. Кроме того, они ведут подвижный образ жизни, поэтому их мясо не особенно жирное и хорошо усваивается.

Приготовление блюд из дичи действительно требует высокого мастерства: мясо диких животных и птиц обладает специфическим вкусом, и повар должен учитывать эту особенность, знать, какие плоды, ягоды и приправы можно добавить. Чтобы придать блюдам дополнительный аромат и раскрыть все богатство их вкуса, повара используют ягоды можжевельника, бруснику и растительные приправы.

Охотничья кухня

Адрес: г. Йошкар-Ола, ул. Воинов-Интернационалистов, 26

Телефон для связи и заказа столиков: 21-94-96

Сайт: www.traktir12.ru 

Скидка по Карте гостя - 10%

Путеводитель

Йошкар-Ола купеческая, старинная карта города, театральный маршрут...

Узнать подробности


Семь чудес города-крепости

Интерактивная автобусная экскурсия для любознательных, подвижных, весёлых детей.

Подробности


Карта гостя

Специальная карта для гостей города!

Узнать возможности


Самое интересное в Йошкар-Оле

Театры

Музеи и галереи

Спорт

О проектеКонтактыОбратная связьКалендарь событийРегионы России